冻菌的家常做法 ，冻菌的家常做法视频
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本文目录
五香鸽肫做法
食材 ：
鸡胗200g 、红烧红烧酱油6g 、常菜料酒5g 、家常鸡胗鸡盐3g 、红烧红烧糖10g 、常菜八角一颗 、家常鸡胗鸡花椒5g 、红烧红烧葱适量
做法：
1 、常菜鸡胗洗净备用
步骤/方式二
2 、葱爆锅下鸡胗翻炒
步骤/方式三
3、加老抽酱油料酒等调料炒均匀
步骤/方式四
4 、加水 ，中火红烧十分钟左右
步骤/方式五
5 、收汁加鸡粉盐糖
步骤/方式六
6 、撒芝麻出锅
步骤/方式七
7 、红烧鸡胗完成 ，开吃
爆炒鸽胗怎么做好吃呢
主料
鸽胗10个
泡姜50克
洋葱半个
辅料
葱叶小许
食用油半汤匙
调料
食盐0.5克
生抽3克
暴炒鸽胗的做法步骤 ：
步骤1.
鸽胗 ，鸽心和鸽肝 ，洗净 ，冷水下锅 。
步骤2.
鸽子也放入焯水 。
步骤3.
煮开 。
步骤4.
洗净浮沫 。
步骤5.
放砂锅里 ，加纯净水 。
步骤6.
洋葱处理干净 。
步骤7.
切块 。
步骤8.
冷水净泡去掉苦辣味 。
步骤9.
浸泡半小时，捞出沥干水分 。
步骤10.
鸽胗煮20分钟去取出来。
步骤11.
改刀 。
步骤12.
取泡姜 。
步骤13.
泡姜切片 ，葱叶切开 。
步骤14.
热锅冷油 ，放小许实验。
步骤15.
放泡姜 。
步骤16.
翻炒均匀放洋葱 。
步骤17.
炒均匀放生抽 。
步骤18.
炒均匀 。
步骤19.
放鸽胗炒均匀 ，放味精炒均匀即可 。
红烧鸡杂做法
食材清单
鸡肠8个
鸡珍8个
鸡肝8个
水适量
葱2根
姜3片
蒜3瓣
干辣椒3个
盐少许
辣酱油1汤匙
白糖适量
红烧鸡杂的做法
1 、将鸡肝 ，鸡肠，鸡珍分别洗净切块
2 、把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水 ，加热至水开且煮出浮沫
3 、捞出用清水洗净浮沫 ，沥水备用
4 、热锅上油 ，油热后加葱姜蒜和辣椒炒香
5、倒入焯好水的鸡杂略炒
6调入盐 、白糖 、酱油 ，加一小碗清水 ，煮约5分钟左右，转大火收汁即可
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